كيف تعلم إعداد وجبات إفطار صحية بـ 6 أفكار منزلية سهلة؟

كيف تعلم إعداد وجبات إفطار صحية بـ 6 أفكار منزلية سهلة؟
يعد إعداد وجبات إفطار صحية أهم وجبة في اليوم لكن إذا كان عليك الاختيار بين النوم لمدة خمس دقائق إضافية أو الاستيقاظ مبكرًا لتناول الإفطار فماذا ستختار؟ أعلم أنني فمعظمنا سيختار النوم، ويكون سعيدًا لملء كوب من القهوة والذهاب إلى العمل.

هذه ليست طريقة صحية لبدء اليوم وعند الظهير ستشعر بالجوع وتتمنى لو قمت بـ إعداد وجبات إفطار صحية في الصباح. ومحاولة عدم التضحية بدقائق النوم القليلة الإضافية قررت إعداد قائمة بالأطعمة الصحية التي يمكنني تناولها على الإفطار وفي نفس الوقت يمكن تحضيرها بسرعة.

نصائح مهمة لـ إعداد وجبات إفطار صحية

الإفطار من الوجبات التي يختلف عليها الكثيرون لكنه مهم في الحفاظ على الطاقة أثناء النهار، لا يحب الجميع تناول الفطور فبعضهم ليس لديه وقت قبل العمل والبعض الآخر لا يحب الأكل في الصباح الباكر، لكن ينصح الخبراء باتباع بعض النصائح ليوم نشط وحيوي.

الفطور الصحي للأطفال بأطعمة الحبوب الكاملة

• بحسب وكالة الأنباء الألمانية (د ب أ)  فإن الهدف الأساسي من وجبة الإفطار هو تزويد الجسم بالطاقة التي يحتاجها في اليوم خاصة للأطفال والشباب والنساء الحوامل والمرضعات، وقال خبير التغذية ماتياس ريدل للوكالة إن أولئك الذين لا يتناولون وجبة الإفطار هم أكثر عرضة لتناول طعام غير صحي خلال النهار.
• توصي Mayo Clinic بتناول أطعمة من الحبوب الكاملة في الصباح، مثل الشوفان والشعير والبرغل والكينوا، لأنها تشبع الجسم وتزود الجسم بالطاقة وتحذر من وجبات الإفطار الجاهزة التي تحتوي على الدهون والمواد الحافظة
• ينصح موقع Healthline بشكل خاص بالشوفان لاحتوائه على فيتامينات ومعادن مفيدة للجسم.
• بحسب موقع Healthline يمكن إضافة الحليب قليل الدسم إليه مع بعض الفاكهة لوجبة كاملة في الصباح.

أفكار سريعة لفطور صحي للاطفال بتناول خضروات

لا غنى عن الخضار فهو من أهم وجبات عند إعداد وجبات إفطار صحية في أي وجبة كاملة لأنها تحتوي على كل ما يحتاجه الجسم في اليوم، لا يشترط تناول الخضار التي تحتاج إلى طهي، لأنه لا يوجد وقت في الصباح.
توصي DPA بالخضروات البسيطة مثل الخيار والطماطم والفلفل بالإضافة إلى الخس.

الفاكهة من أفضل وصفات ‘فطور صحي للرجيم

إعداد وجبات إفطار صحية بالفاكهة، حيث يجب أن تكون الفاكهة أيضًا جزءًا أساسيًا من وجبة الإفطار ، لأنها تحتوي على الألياف والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم. لهذا السبب توصي Healthline بتناول فواكه معينة على الإفطار.
لمزيد من الطاقة يوصي بتناول التفاح والموز والأفوكادو، بينما يوصى بالتوت والأناناس لمحاربة الالتهابات في الجسم. يساهم الكيوي والفراولة في تقوية جهاز المناعة.

أهمية منتجات الألبان

لا يرى خبير التغذية ريدل أي مشكلة في تناول منتجات الألبان في الصباح، ويخبر وكالة الأنباء الألمانية (dpa) أن الزبادي قليل الدسم هو أفضل خيار لتناول الإفطار.
كما توصي Mayo Clinic (مايو كلينك) أيضًا بالجبن قليل الدسم مثل الجبن القريش،  وفقًا لـ Huffington Post يمكن إضافة بيضة إلى هذه الوجبة للحصول على ما يكفي من البروتين.

كيفية عمل فطار صحي رخيص في المنزل؟

عندما تقرر إعداد وجبات إفطار صحية واتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة ومحاولة الحفاظ على جسمك في حالة جيدة ، ستندهش من تلك الوصفات المعقدة التي يصعب تحضيرها وتكلفك أيضًا الكثير من المال ، مما يضعك في معضلة كبيرة وقد يمنعك من الاستمرار في برنامج الصحة الذي بدأته ، في السطور التالية اكتشف كيف يمكنك عمل فطور صحي رخيص دون الحاجة إلى دفع الكثير من المال ، وقد اخترنا الإفطار لأنه الأهم في اليوم.

1- البيض في الإفطار فوائد هذه الوجبة مصادر للغذاء الصحي

البيض هو طعام الإفطار الشعبي في العديد من المطابخ حول العالم خلافًا للاعتقاد الشائع، يعد البيض مصدرًا جيدًا للبروتين والدهون غير المشبعة وحمض الفوليك وحمض البانتوثنيك.
بالإضافة إلى عدد كبير من الفيتامينات المهمة. لكن لا تضعه على طاولتك كل يوم لأن تناول الكثير من البيض يمكن أن يرفع مستوى الكوليسترول في الدم.
أضف: الجبن والطماطم والخضروات الورقية وخبز الحبوب الكاملة لإعداد وجبة بيض كاملة.

2- الفول رخيص أقل من دولار للوجبة

الفول من البقوليات الشهيرة المنتشرة في فطور صباحي صحي وكونها من البقوليات فهي غنية بالبروتينات والألياف والأملاح المعدنية وعناصر مثل الحديد والفوسفور. اصنع فطورًا رخيصًا وصحيًا من الفاصوليا التي لا تكلف أكثر من 0.5 دولار على الأكثر ، ويمكن صنعها في المنزل (الفاصوليا المسلوقة) أو المعلبة أو الجاهزة للأكل. يمكن زيادة القيمة الغذائية للفاصوليا بإضافة القليل من الزيت لزيادة محتواها من الدهون ، ويمكن أيضًا إضافة البصل أو الطماطم أو الطحينة أو الليمون لإعطائها نكهة أفضل وزيادة فوائدها الغذائية.

3- إعداد وجبات إفطار صحية البطاطس

من منا – صغيرًا كان أم كبيرًا  لا يجب أن يأكل البطاطس المقلية مع البطاطس المقلية المقرمشة واللذيذة لكن كن حذرًا هنا فنحن لا نتحدث عن البطاطس المقلي.
البطاطس نفسها غذاء صحي ومفيد ومصدر جيد للكربوهيدرات لكن قلي البطاطس يضيف كميات كبيرة من الدهون غير المرغوب فيها، وقد يؤدي القلي نفسه إلى تكوين مواد مسرطنة في البطاطس.

الخيار الأفضل هو طهي البطاطس بالبخار أو سلقها أو شويها أو خبزها ومع وجود مصدر للبروتين وبعض الخضار ، يمكنك الحصول على وجبة فطور صحية ورخيصة دون عناء.

4- وجبة الشوفان سريعة لفطور صحي للاطفال الافطار

يمكنك تناول دقيق الشوفان فه من فطور صحي ومشبع مع الماء والحليب”شبه منزوع الدسم” مع ملعقة من بذور الشيا لإضافة الألياف الغنية بالبروتين وأوميغا 3 المضادة للالتهابات.
لكن عليك اختيار حليب البقر الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين، ويمكنك إضافة تفاحة مبشورة أو ملعقة لوز مقشر ، ورش القليل من القرفة عليه للحصول على مذاق أفضل.
بدلاً من ذلك يمكنك تحضير كوب من الشوفان ، ونصف كوب من الحليب أو الزبادي ، وكوب من عصير البرتقال ، وملعقة من بذور الشيا وملعقة من التفاح المبشور.
امزجه جيدًا من الليلة السابقة حتى الصباح ، ويمكنك إضافة المزيد من السائل إليه في الصباح من أي نوع من الفاكهة، وملعقة أخرى من المكسرات.

كما يعتبر الشوفان في الصباح أفضل جدول فطور صحي من أهم الأطعمة التي تساهم في الحفاظ على مستويات الكوليسترول، وله تأثير كبير في تحسين الذاكرة وزيادة مهارات التركيز ، وخاصة عند الأطفال ، مقارنة بحبوب الإفطار الجاهزة.

4- منتجات الألبان أهم وجبات إفطار صحية

اختر نوعًا من منتجات الألبان التي تحتوي على مستويات عالية من البروتين مثل حليب جوز الهند، ثم أضف قطعًا من الفاكهة الطازجة والمجمدة المفضلة لديك مثل التوت.
ورشها بملعقة كبيرة من بذور الشيا الغنية بالبروتين والألياف.

5- العصائر:

إعداد وجبات إفطار صحية بالعصائر التي تتكون من الخضار والفواكه المجمدة مثل السبانخ واللفت والكرفس وحليب جوز الهند وبذور الشيا يجب الاعتماد عليها مع الفواكه.
وإذا كنت تبحث عن زيادة البروتين في وجبتك، فيمكنك إضافة ملعقة كبيرة من مسحوق البروتين عالي الجودة.

6- إعداد وجبات إفطار صحية أومليت بالخضار

في هذه الوصفة  عند إعداد وجبات إفطار صحية والتي تعد من أفضل وصفات فطور صحي للرياضيين ستضيف مكونات جديدة إلى أومليت البيض المعتادة، المكونات: بيض، زعتر، طماطم، خرشوف، زيتون، جبنة فيتا، ملعقة لبن.
اخلطيها وضعيها في وعاء حتى تنضج بالكامل ثم قدمها لعائلتك.

قد يهمك: 

نظام دايت الكيتو : كيفية تطبيق نظام دايت الكيتو